Transformá bananos maduros en un queque vegano irresistible. Receta fácil con ingredientes que ya tenés en casa. Esponjoso, dulce y libre de lácteos.

Pesto verde plant-based fácil y versátil con levadura nutricional y semillas. Perfecto para ensaladas, pastas y más. Listo en minutos, dura toda la semana.

Durante años fui parte del club anti-tofu: lo veía insípido, aburrido y hasta horrible. Pero después entendí algo clave: el tofu no es el problema, el problema es no saber prepararlo. El tofu es como un lienzo en blanco que, cuando aprendés a tratarlo y saborizarlo bien, se transforma en algo delicioso y reconfortante.

Este tofu revuelto es la prueba perfecta: hoy es uno de mis desayunos plant-based favoritos, está listo en 15 minutos, es económico, lleno de sabor y con un excelente aporte de proteína vegetal.

Si alguna vez pensaste que el tofu no era lo tuyo, esta receta existe para hacerte cambiar de opinión. 🌱

Si estás buscando un dip de tofu con albahaca que sea cremoso, nutritivo y súper fácil de hacer, esta receta es para vos. Este dip plant-based está listo en menos de 10 minutos y combina la textura sedosa del tofu con el aroma fresco de la albahaca.

Es perfecto para compartir en reuniones, como botana saludable o para acompañar tus vegetales favoritos.

Hacé mayonesa vegana con agua de garbanzos (acuafaba) y licuadora de inmersión. 5 minutos para una emulsión cremosa y casera.

Aprende a hacer parmesano vegano casero con marañones en solo 5 minutos. Receta plant-based fácil, económica y deliciosa. ¡Ideal para pasta, pizzas y más!

Remojar leguminosas no es opcional: es la clave para aprovechar sus nutrientes y evitar gases e inflamación. Aprendé cuántas horas ocupás para frijoles, garbanzos y lentejas, por qué debes desechar el agua de remojo, y cómo el bicarbonato puede ser tu mejor aliado en la cocina plant-based.

Descubrí la receta perfecta de queque de chocolate vegano que siempre sale bien. Este pastel plant-based es húmedo, esponjoso y lleno de sabor a chocolate, sin usar huevos ni lácteos. Listo en solo 30 minutos con ingredientes que ya tenés en casa.

Descubrí cómo preparar un delicioso picadillo vegano con lentejas, vainicas, zanahoria y zucchini en solo 25 minutos. Esta receta plant-based mantiene todo el sabor del picadillo tradicional costarricense mientras te aporta proteína vegetal, fibra y nutrientes esenciales.

¿Por qué esta receta de picadillo es perfecta para tu alimentación?

Este picadillo de lentejas es la opción ideal cuando ocupás una comida completa, nutritiva y lista en poco tiempo. Con 11 gramos de proteína por porción y alto contenido de fibra, te mantenés satisfecho por horas. Además, es una excelente forma de integrar más legumbres en tu dieta diaria.