¿Cómo integrar más comida plant-based en tu vida?

Empezá fácil: 3 pasos para una vida más plant-based

A veces pensamos que cambiar la alimentación requiere hacerlo todo de golpe… pero no.

Podés empezar con pasos pequeños, sostenibles y disfrutables:

1. Reemplazá una comida al día

Probá hacer tu desayuno o almuerzo 100% plant-based. Podés empezar con algo simple: tostada con hummus o tortillas con frijoles y aguacate.

2. Tené siempre una proteína vegetal lista

Lentejas cocidas, garbanzos, tofu o frijoles. Guardalos en la refri y usalos en wraps, bowls o guisos.

3. Usá salsas, especias y colores

El sabor está en los detalles. Probá con cúrcuma, cebolla, orégano, ajo, chile dulce, culantro. Lo importante no es hacerlo perfecto, sino sentirte bien con lo que comés.

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Mis básicos plant-based (si estás empezando)

Ingredientes que siempre tengo en casa:

• Lentejas, garbanzos, frijoles y arroz (blanco o integral)

• Leche vegetal (mi favorita es la de soya pero también podés usar almendra, avena, coco)

• Semillas (de marañón, ajonjolí, girasol)

• Frutas frescas y vegetales de temporada

• Especias: cúrcuma, comino, paprika, ajo en polvo, orégano

• Levadura nutricional y Tofu

Utensilios que me facilitan la vida:

• Licuadora (mi favorita es la licuadora de inmersión)

• Sartén antiadherente de buena calidad

• Frascos de vidrio para almacenar

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Tips para mantener la inspiración

1. Planeá tus comidas del día anterior

2. Una pequeña lista o idea base te evita improvisar con hambre.

3. Hidratate con intención

4. Agua, infusiones, agua con hierbas o frutas.

5. Disfrutá el proceso

6. No todo tiene que ser perfecto —es un camino de exploración y disfrute.

7. Acompañate con buena música mientras cocinás: Aquí te compartimos una de Spotify