Taller:
Tamaleada Plant-Based
Aprendé a hacer deliciosos tamales costarricenses con ingredientes libres de origen animal
¿Por qué este taller es para vos?
Si alguna vez te has preguntado:
¿Cómo logro una masa suave que no se desarme al abrir el tamal?
¿Con qué armo el relleno para que tenga sabor?
¿Cómo amarro sin que se me abran en la olla?
Este taller te va a dar respuestas claras y herramientas prácticas.
¿Qué incluye el taller?
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La masa, paso a paso
Proporciones de maíz y grasa vegetal, punto de amasado y cómo saber cuándo está lista. Es la parte que define si el tamal sale bien o no.
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Recetario Digital
Un ebook con todas las preparaciones del taller para lo tengás a mano
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El caldo base y el relleno
Cómo construir sabor desde el caldo , qué elementos necesita para disfrutar de un tamal delicioso.
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Amarrado y cocción
La parte donde todo el mundo se traba. Lo practicás con tus manos hasta que te salga.
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Acompañamiento Post Taller
Te doy acceso a que me consultés cuando necesités para poder apoyarte en tus primeros pasos haciendo tus propios tamales en casa.
Próxima fecha
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25 de octubre
2:30 p.m.-6:30 p.m. · Presencial · Curridabat
Precio Early Bird (hasta el 15 de octubre): 28.000 colones.
Precio general: 38.000 colones
*Cupos limitados -
1 de noviembre
2:30 p.m.-5:30 p.m. · Presencial · Curridabat
Precio Early Bird (hasta el 15 de octubre): 28.000 colones.
Precio general: 38.000 colones
*Cupos limitados
Casta Arana
“Me encantó todo: la parte nutricional, el valor de las plantas, trabajar con ingredientes naturales y la manipulación alimentaria.”
Paula Gazel
"Me gustó mucho que usaran tofu y soya. La tenía muy satanizada y ahora siento que puedo atreverme a usarla”
Conocé a Maricel Martén
Desde siempre la comida ha sido mi lenguaje favorito para conectar, cuidar y crear. Nací en una familia vegetariana y hace más de diez años decidí ser vegana.
Soy ingeniera en alimentos y amante de la cocina hecha con propósito. Creo que comer plant-based no tiene por qué ser complicado ni aburrido, al contrario, puede ser lleno de color, sabor y tradición.
Así nace VeiksFood, un espacio para compartir sabores, conocimiento y creatividad alrededor de la comida vegetal, y para mostrar que cocinar a base de plantas puede ser fácil, delicioso y profundamente gratificante.
Preguntas frecuentes
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No. El taller está diseñado para empezar desde cero. Si ya cocinás, también vas a aprender técnicas nuevas, pero no es requisito saber nada antes.
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Contanos antes del taller y vemos cómo adaptar las recetas. Las recetas son libres de lácteos y huevo por naturaleza.
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Puede ser por tarjeta o por SINPE Móvil al 8778-4224. Cuando nos escribís por WhatsApp te confirmamos disponibilidad y los pasos para reservar tu cupo.
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Si nos avisás con al menos 48 horas de anticipación, te reubicamos en la próxima fecha disponible.
Reservá tu espacio
Completá el formulario y te contactaremos para confirmar tu inscripción. El pago se realiza por SINPE móvil al 8778-4224 y nos enviás el comprobante por whatsapp con tu nombre.